Vařte chytře jako Jamie

Jistě jste už slyšeli o světoznámém kuchaři, který je členem řádu britského impéria, a který dělá po celém světě osvětu o jídle. Jeho jméno zní Jamie Oliver.

Rodák z Essexu v Aglii vydal už bezpočet knih, zaměřující se na vaření. Je znám svými inovacemi, šetřivými způsoby a přesvědčivostí, že vařit je opravdu snadné.  Jamie Oliver vede kampaň za lepší stravování. Dokazuje, že i s minimálním rozpočtem lze připravit kvalitní, chutná a hodnotná jídla.

Nápad se zrodil na sociálních sítích

Jeho kniha Vařte chytře jako Jamie je toho důkazem. Sám autor přiznává, že kuchařka nepochází z jeho hlavy, ale že si jej vyžádali sami příznivci a čtenáři. Reaguje tím na prosby, které denně čte na sociálních sítích. Lidé nedisponují velkými částkami na nákup potravin, ale zároveň je zajímá co jí. Publikace jim tak pomůže nakupovat rozumně, jíst dobře a plýtvat méně. Aspoň to je hlavní motto Jamieho na obalu knihy.

Kniha je umění

Kuchařka je dělena do šesti celků. Úplně však na počátku knihy, Oliver věnuje několik stran k popisu, jak to chodí u něj doma, co vše má ve spíži a v lednici. A jak využívá mrazák. Nabádá k šetrnému hospodaření s penězi a přikládá pár ověřených triků.

Vraťme se k těm celkům. Kuchařka je tedy dělená na části zelenina, kuře, hovězí, vepřové, jehněčí a ryby. Každá kapitola začíná přehledem receptů. Je zde jeden hlavní recept a pak tzv. vaření ze zbytků. Jednoduše na začátku uvaří třeba kuře v celku. Předpokládá, že něco zůstane, a tak na další dny vaří ze zbylého masa. Do sekce však i vždy přidá další samostatné recepty. Pro obměnu.

Každý recept je dokonale a velmi jednoduše popsán. Krok za krokem. Každý popis vaření je na cca půl strany textu. Srozumitelně vysvětleno co, kdy a jak. Kuchařka je tak vhodná i pro kuchaře bez zkušeností. Člověk prostě věří, že to zvládne taky. Přidanou hodnotou této knihy je fakt, že byla konzultována s nutričními specialisty. Jejich práci vidíme u každého receptu. Je zde poznámka o energetické náročnosti pokrmu. A to se v době hubnutí, zlepšování kondice a tvarování postavy hodí opravdu každému.

Investice se vyplatí

Kuchařka je obsáhlá. Nabízí řadu tipů a triků v kuchyni. Nejen jak ušetřit, ale i jak se stravovat zdravěji. Pochopíte, jak uvažuje sám kuchař a naučíte se jej následovat. Pořiďte si jeden výtisk a brzy i vy budete mistři ve své kuchyni.