Advances in Food Process Engineering
Novel Processing, Preservation, and Decontamination of Foods
Vše od
Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781774911143
Discusses new food processing methods, exploring the principles, benefits, and techniques used; developments and applications of ultrasonication; supercritical fluid extraction and supercritical fluid chromatography; advanced drying and dehydration technologies; and encapsulation methods as tools...
4 094 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 094 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 053 Kč
- 11 a více ks
- 4 014 Kč
Předpoklad doručení do 29. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Apple Academic Press Inc. ↓
4 094 Kč
Více o produktu ↓
Discusses new food processing methods, exploring the principles, benefits, and techniques used; developments and applications of ultrasonication; supercritical fluid extraction and supercritical fluid chromatography; advanced drying and dehydration technologies; and encapsulation methods as tools in the processing of food.
- Výrobce
- Apple Academic Press Inc.
- Jazyk
- Canada
- Rozměry
- 163 x 241 x 23
- Rok vydání
- 2023
- Počet stran
- 340
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 736
- Počet stran
- 340 pages, 26 Tables, black and white; 21 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Advances in Food Process Engineering a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
