Alternative Proteins
Safety and Food Security Considerations
Vše od
Taylor & Francis Ltd
ISBN: 9781032161600
This book presents up-to-date information on alternative proteins from non-meat sources and examine their nutritional and functional roles as food and ingredients The sources and processing options for alternative proteins and their impact on the final product characteristics will be covered.
2 281 Kč
- 1 - 2 ks
- 2 281 Kč
- 3 - 10 ks
- 2 258 Kč
- 11 a více ks
- 2 236 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Ltd ↓
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 27. května4 844 Kč
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 11. května1 437 Kč
2 281 Kč
Více o produktu ↓
This book presents up-to-date information on alternative proteins from non-meat sources and examine their nutritional and functional roles as food and ingredients The sources and processing options for alternative proteins and their impact on the final product characteristics will be covered.
- Výrobce
- Taylor & Francis Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Rozměry
- 254 x 178
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 434
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 920
- Počet stran
- 434 pages, 69 Tables, black and white; 24 Line drawings, color; 4 Line drawings, black and white; 16
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Alternative Proteins a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
