Analytical Methods for Food and Dairy Powders
Vše od
John Wiley and Sons Ltd
ISBN: 9780470655986
Food and dairy powders are created by dehydrating perishable produce, such as milk, eggs, fruit and meat, in order to extend their shelf life and stabilise them for storage or transport. This book uses 25 dairy and non-dairy powders to illustrate a range of biochemical and physical methods used...
4 728 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 728 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 681 Kč
- 11 a více ks
- 4 635 Kč
Naše cena 4 728 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 5 030 Kč.
Předpoklad doručení do 16. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od John Wiley and Sons Ltd ↓
4 728 Kč
Více o produktu ↓
Food and dairy powders are created by dehydrating perishable produce, such as milk, eggs, fruit and meat, in order to extend their shelf life and stabilise them for storage or transport. This book uses 25 dairy and non-dairy powders to illustrate a range of biochemical and physical methods used to evaluate and characterise powdered food products.
- Výrobce
- John Wiley and Sons Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Autor
- Schuck, Pierre;Jeantet, Romain;Dolivet, Anne
- Rozměry
- 237 x 153 x 17
- Rok vydání
- 2012
- Počet stran
- 248
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 544
- Počet stran
- 248 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Analytical Methods for Food and Dairy Powders a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
