Biotechnology of Malting and Brewing
Vše od
Cambridge University Press
ISBN: 9780521395533
This book gives a clear, concise account of malting and brewing processes and the science on which they are based. The techniques of production of high-quality beers are also described. The whole description is placed within a biotechnological content: modern developments and the wider...
1 750 Kč
- 1 - 2 ks
- 1 750 Kč
- 3 - 10 ks
- 1 733 Kč
- 11 a více ks
- 1 716 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Cambridge University Press ↓
1 750 Kč
Více o produktu ↓
This book gives a clear, concise account of malting and brewing processes and the science on which they are based. The techniques of production of high-quality beers are also described. The whole description is placed within a biotechnological content: modern developments and the wider significance of the bacteria that commonly contaminate beer are carefully examined.
- Výrobce
- Cambridge University Press
- Jazyk
- United Kingdom
- Autor
- Hough, James S. (University of Birmingham)
- Rozměry
- 229 x 153 x 10
- Rok vydání
- 1991
- Počet stran
- 184
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 292
- Počet stran
- 184 pages, Worked examples or Exercises
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Biotechnology of Malting and Brewing a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
