Bitterness
Perception, Chemistry and Food Processing
Vše od
John Wiley and Sons Ltd
ISBN: 9781118590294
The increasing demand for healthy foods has resulted in the food industry developing functional foods with health-promoting and/or disease preventing properties. However, many of these products bring new challenges. While drugs are taken for their efficacy, functional foods need to have tastes...
5 110 Kč
- 1 - 2 ks
- 5 110 Kč
- 3 - 10 ks
- 5 059 Kč
- 11 a více ks
- 5 010 Kč
Naše cena 5 110 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 5 436 Kč.
Předpoklad doručení do 17. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od John Wiley and Sons Ltd ↓
5 110 Kč
Více o produktu ↓
The increasing demand for healthy foods has resulted in the food industry developing functional foods with health-promoting and/or disease preventing properties. However, many of these products bring new challenges. While drugs are taken for their efficacy, functional foods need to have tastes that are acceptable to consumers.
- Výrobce
- John Wiley and Sons Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Autor
- Aliani, Michel;Eskin, Michael N. A.
- Rozměry
- 252 x 178 x 19
- Rok vydání
- 2017
- Počet stran
- 264
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 674
- Počet stran
- 264 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Bitterness a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
