Black Smoke
African Americans and the United States of Barbecue
Vše od
The University of North Carolina Press
ISBN: 9781469662800
Chronicles how Black barbecuers, pitmasters, and restauranteurs helped develop this cornerstone of American foodways and how they are coming into their own today. This is a smoke-filled story of Black perseverance, culinary innovation, and entrepreneurship.
734 Kč
- 1 - 2 ks
- 734 Kč
- 3 - 10 ks
- 727 Kč
- 11 a více ks
- 720 Kč
Naše cena 734 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 781 Kč.
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od The University of North Carolina Press ↓
734 Kč
Více o produktu ↓
Chronicles how Black barbecuers, pitmasters, and restauranteurs helped develop this cornerstone of American foodways and how they are coming into their own today. This is a smoke-filled story of Black perseverance, culinary innovation, and entrepreneurship.
- Výrobce
- The University of North Carolina Press
- Jazyk
- United States
- Autor
- Miller, Adrian
- Rozměry
- 189 x 263 x 37
- Rok vydání
- 2021
- Počet stran
- 328
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 832
- Počet stran
- 328 pages, 8 colour plates, 5 drawings, 26 halftones
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Black Smoke a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
