Culinary Man and the Kitchen Brigade
Normative Subjectivity in Western Fine Dining Traditions
Vše od
Taylor & Francis Ltd
ISBN: 9781032849225
Culinary Man and the Kitchen Brigade offers an exploration of the field of normative subjectivity circulated within western fine dining traditions, presenting a theoretical analysis of the governing relationship between the chef, who embodies the Culinary Man, and the fine dining brigade.
5 000 Kč
- 1 - 2 ks
- 5 000 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 950 Kč
- 11 a více ks
- 4 902 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Ltd ↓
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 27. května4 844 Kč
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 11. května1 437 Kč
5 000 Kč
Více o produktu ↓
Culinary Man and the Kitchen Brigade offers an exploration of the field of normative subjectivity circulated within western fine dining traditions, presenting a theoretical analysis of the governing relationship between the chef, who embodies the Culinary Man, and the fine dining brigade.
- Výrobce
- Taylor & Francis Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Autor
- Fallon, Jordan
- Rozměry
- 241 x 161 x 20
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 222
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 492
- Počet stran
- 222 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Culinary Man and the Kitchen Brigade a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
