Emerging Technologies for the Food Industry
Volume 1: Fundamentals of Food Processing Technology
Vše od
Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781774914243
Looks at new technologies in food processing technology, covering hurdle technology, ohmic heating, edible coatings, and electromagnetics and allied applications. Also discusses unit operations in the food industry, novel methods of food quality evaluation, and fundamentals of and increasing...
4 344 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 344 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 301 Kč
- 11 a více ks
- 4 259 Kč
Předpoklad doručení do 28. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Apple Academic Press Inc. ↓
4 344 Kč
Více o produktu ↓
Looks at new technologies in food processing technology, covering hurdle technology, ohmic heating, edible coatings, and electromagnetics and allied applications. Also discusses unit operations in the food industry, novel methods of food quality evaluation, and fundamentals of and increasing applications of nanotechnology in the food sector.
- Výrobce
- Apple Academic Press Inc.
- Jazyk
- Canada
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 374
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 453
- Počet stran
- 374 pages, 13 Tables, black and white; 6 Illustrations, color; 48 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Emerging Technologies for the Food Industry a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
