Engineering Aspects of Milk and Dairy Products
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781420090222
Integrating the concepts of fluid flow, unit operations, and physical chemistry, this book addresses the engineering aspects of dairy products manufacturing. It discusses food safety and preservation as well as packaging and quality control. It also details a number of analysis methods, including...
7 344 Kč
- 1 - 2 ks
- 7 344 Kč
- 3 - 10 ks
- 7 271 Kč
- 11 a více ks
- 7 200 Kč
Předpoklad doručení do 29. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
7 344 Kč
Více o produktu ↓
Integrating the concepts of fluid flow, unit operations, and physical chemistry, this book addresses the engineering aspects of dairy products manufacturing. It discusses food safety and preservation as well as packaging and quality control. It also details a number of analysis methods, including spectroscopy, colorimetry, and polarimetry.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 245 x 166 x 20
- Rok vydání
- 2009
- Počet stran
- 275
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 536
- Počet stran
- 275 pages, 18 Tables, black and white; 68 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Engineering Aspects of Milk and Dairy Products a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
