Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization
Vše od
Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781774915752
Discusses essential elements of food process engineering and innovations that are changing the food industry. Covers modern methods for engineering processing along with food safety and quality controls. Focuses on chemical features of food products, food microbiology, packaging, processing,...
4 688 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 688 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 642 Kč
- 11 a více ks
- 4 596 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Apple Academic Press Inc. ↓
4 688 Kč
Více o produktu ↓
Discusses essential elements of food process engineering and innovations that are changing the food industry. Covers modern methods for engineering processing along with food safety and quality controls. Focuses on chemical features of food products, food microbiology, packaging, processing, distribution of quality foods, and preservation.
- Výrobce
- Apple Academic Press Inc.
- Jazyk
- Canada
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 342
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 453
- Počet stran
- 342 pages, 20 Tables, black and white; 8 Illustrations, color; 3 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
