Enzymes of Psychrotrophs in Raw Food
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9780849361036
This book draws together theoretical and applied aspects of extracellular hydrolytic enzymes in spoilage, and thus provides information and analysis of interest to microbiologists and biochemists, as well as up-to-date methods and recommendations of value to food scientists and processors
18 906 Kč
- 1 - 2 ks
- 18 906 Kč
- 3 - 10 ks
- 18 719 Kč
- 11 a více ks
- 18 535 Kč
Předpoklad doručení do 3. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
18 906 Kč
Více o produktu ↓
This book draws together theoretical and applied aspects of extracellular hydrolytic enzymes in spoilage, and thus provides information and analysis of interest to microbiologists and biochemists, as well as up-to-date methods and recommendations of value to food scientists and processors
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- McKellar, Robin C. (Agriculture Canada, Guelph, Ontario, Canada)
- Rozměry
- 246 x 174
- Rok vydání
- 1989
- Počet stran
- 320
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 771
- Počet stran
- 320 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Enzymes of Psychrotrophs in Raw Food a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
