Fats and Oils
Formulating and Processing for Applications, Third Edition
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781420061666
A comprehensive reference to fats and oils of commercial food products that provides detailed coverage of raw material sources, processing, formulation, quality control, and finished products. It features fresh processing procedures along with the effects of fresh ingredients, processing, and...
7 344 Kč
- 1 - 2 ks
- 7 344 Kč
- 3 - 10 ks
- 7 271 Kč
- 11 a více ks
- 7 200 Kč
Předpoklad doručení do 3. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
7 344 Kč
Více o produktu ↓
A comprehensive reference to fats and oils of commercial food products that provides detailed coverage of raw material sources, processing, formulation, quality control, and finished products. It features fresh processing procedures along with the effects of fresh ingredients, processing, and formulation on applications.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- O'Brien, Richard D. (Consultant, Fats and Oils, Schulenburg, Texas, USA)
- Rozměry
- 162 x 240 x 48
- Rok vydání
- 2008
- Počet stran
- 764
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 1264
- Počet stran
- 764 pages, 143 Tables, black and white; 33 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Fats and Oils a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
