Flavor of Meat and Meat Products
Vše od
Chapman and Hall
ISBN: 9780751402179
Flavour is an important sensory aspect of the overall acceptability of meat products. Raw meat has a large number of aroma precursors and flavour enhancers which vary according to animal species. This book focuses on the subject of the flavour of meat and meat products.
2 115 Kč
- 1 - 2 ks
- 2 115 Kč
- 3 - 10 ks
- 2 094 Kč
- 11 a více ks
- 2 074 Kč
Naše cena 2 115 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 2 250 Kč.
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Chapman and Hall ↓
2 115 Kč
Více o produktu ↓
Flavour is an important sensory aspect of the overall acceptability of meat products. Raw meat has a large number of aroma precursors and flavour enhancers which vary according to animal species. This book focuses on the subject of the flavour of meat and meat products.
- Výrobce
- Chapman and Hall
- Jazyk
- United Kingdom
- Rozměry
- 235 x 155
- Rok vydání
- 1994
- Počet stran
- 320
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 1
- Počet stran
- 320 pages, 86 line illustrations
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Flavor of Meat and Meat Products a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
