Food Beyond Terroir
Tasting Place and Placing Taste in Global Perspective
Vše od
Berghahn Books
ISBN: 9781836951872
Through diverse ethnographic case studies, leading food scholars examine the meaning and making of place and taste. In doing so, the book challenges unsettling terroir-inspired notions of a fixed taste of place and pushes the boundaries of what we think we know about their connections.
3 594 Kč
- 1 - 2 ks
- 3 594 Kč
- 3 - 10 ks
- 3 558 Kč
- 11 a více ks
- 3 524 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Berghahn Books ↓
3 594 Kč
Více o produktu ↓
Through diverse ethnographic case studies, leading food scholars examine the meaning and making of place and taste. In doing so, the book challenges unsettling terroir-inspired notions of a fixed taste of place and pushes the boundaries of what we think we know about their connections.
- Výrobce
- Berghahn Books
- Jazyk
- United Kingdom
- Rozměry
- 236 x 161 x 26
- Rok vydání
- 2025
- Počet stran
- 378
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 636
- Počet stran
- 378 pages, 34 Illustrations
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Food Beyond Terroir a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
