Food Carbohydrate Chemistry
Vše od
John Wiley and Sons Ltd
ISBN: 9780813826653
* Emphasizes the application of carbohydrate chemistry to understanding the chemistry, physical and functional properties of food carbohydrates. * Structure and nomenclature of sugars and sugar derivatives are covered, focusing on those derivatives that exist naturally in foods or are used as...
2 642 Kč
- 1 - 2 ks
- 2 642 Kč
- 3 - 10 ks
- 2 616 Kč
- 11 a více ks
- 2 590 Kč
Naše cena 2 642 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 2 811 Kč.
Předpoklad doručení do 13. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od John Wiley and Sons Ltd ↓
2 642 Kč
Více o produktu ↓
* Emphasizes the application of carbohydrate chemistry to understanding the chemistry, physical and functional properties of food carbohydrates. * Structure and nomenclature of sugars and sugar derivatives are covered, focusing on those derivatives that exist naturally in foods or are used as food additives.
- Výrobce
- John Wiley and Sons Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Autor
- Wrolstad, Ronald E. (Oregon State University, Corvallis)
- Rozměry
- 152 x 228 x 13
- Rok vydání
- 2012
- Počet stran
- 240
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 392
- Počet stran
- 240 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Food Carbohydrate Chemistry a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
