Food Hydrocolloids
Functionalities and Applications
Vše od
Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811603228
The book introduces the definition, classification, source and structure of hydrocolloids and provides a comprehensive description of their functionalities and food-related applications. The emphasis is put on the basic concepts and mechanisms underlying functionalities, and the new developments...
4 112 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 112 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 071 Kč
- 11 a více ks
- 4 031 Kč
Naše cena 4 112 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 4 375 Kč.
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Springer Verlag, Singapore ↓
Interplay of Geo-Politics and Geo-Economics in PakistanÂ’s Foreign Policy (Post-2008)
do 27. května3 231 Kč
4 112 Kč
Více o produktu ↓
The book introduces the definition, classification, source and structure of hydrocolloids and provides a comprehensive description of their functionalities and food-related applications. The emphasis is put on the basic concepts and mechanisms underlying functionalities, and the new developments in fundamental knowledge and practice.
- Výrobce
- Springer Verlag, Singapore
- Jazyk
- Singapore
- Rozměry
- 235 x 157 x 33
- Rok vydání
- 2022
- Počet stran
- 524
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 800
- Počet stran
- 524 pages, 90 Illustrations, color; 59 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Food Hydrocolloids a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
