Food Mycology
A Multifaceted Approach to Fungi and Food
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9780849398186
Explores the scope of food mycology. This book discusses post-harvest problems including fungal infection of living crops and techniques used to detect a fungal invasion. It addresses the fungal spore as an important vehicle for fungi distribution and presents a coverage of mycotoxins, fungi as...
7 344 Kč
- 1 - 2 ks
- 7 344 Kč
- 3 - 10 ks
- 7 271 Kč
- 11 a více ks
- 7 200 Kč
Předpoklad doručení do 11. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
7 344 Kč
Více o produktu ↓
Explores the scope of food mycology. This book discusses post-harvest problems including fungal infection of living crops and techniques used to detect a fungal invasion. It addresses the fungal spore as an important vehicle for fungi distribution and presents a coverage of mycotoxins, fungi as hyperproducers of enzymes, and fungal spoilage.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 185 x 260 x 35
- Rok vydání
- 2007
- Počet stran
- 428
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 968
- Počet stran
- 428 pages, 30 Tables, black and white; 18 Halftones, black and white; 18 Illustrations, color; 73 Il
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Food Mycology a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
