Food Proteins
Structure, Sources, and Applications
Vše od
Taylor & Francis Ltd
ISBN: 9781041012436
This book provides an overview of various protein sources and their protein composition. Providing a comprehensive guide to the chemical structures behind the proteins in food, it is well-suited for scientists and industry professionals seeking to elevate their understanding of proteins for the...
5 625 Kč
- 1 - 2 ks
- 5 625 Kč
- 3 - 10 ks
- 5 569 Kč
- 11 a více ks
- 5 515 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Ltd ↓
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 27. května4 844 Kč
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 11. května1 437 Kč
5 625 Kč
Více o produktu ↓
This book provides an overview of various protein sources and their protein composition. Providing a comprehensive guide to the chemical structures behind the proteins in food, it is well-suited for scientists and industry professionals seeking to elevate their understanding of proteins for the development of food products.
- Výrobce
- Taylor & Francis Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2026
- Počet stran
- 286
- Obsah
- Hardback
- Počet stran
- 286 pages, 47 Tables, black and white; 8 Line drawings, color; 2 Line drawings, black and white; 4 H
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Food Proteins a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
