Food Proteins and Peptides
Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781420093414
Offers an understanding of the chemistry and properties of food-derived proteins and peptides. This title looks at the ways to maximize functional utilization in foods and dietary supplements. It is suitable for nutritionists, nutraceutical experts, and pharmacologists involved with product...
7 656 Kč
- 1 - 2 ks
- 7 656 Kč
- 3 - 10 ks
- 7 580 Kč
- 11 a více ks
- 7 506 Kč
Předpoklad doručení do 18. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
7 656 Kč
Více o produktu ↓
Offers an understanding of the chemistry and properties of food-derived proteins and peptides. This title looks at the ways to maximize functional utilization in foods and dietary supplements. It is suitable for nutritionists, nutraceutical experts, and pharmacologists involved with product development and dietary supplement applications.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 241 x 160 x 28
- Rok vydání
- 2012
- Počet stran
- 470
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 794
- Počet stran
- 470 pages, 30 Tables, black and white; 96 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Food Proteins and Peptides a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
