Frozen Food Science and Technology
Vše od
John Wiley and Sons Ltd
ISBN: 9781405154789
This book provides a comprehensive source of information on freezing and frozen storage of food. Initial chapters describe the freezing process and provide a fundamental understanding of the thermal and physical processes that occur during freezing.
4 816 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 816 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 768 Kč
- 11 a více ks
- 4 722 Kč
Naše cena 4 816 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 5 124 Kč.
Předpoklad doručení do 3. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od John Wiley and Sons Ltd ↓
4 816 Kč
Více o produktu ↓
This book provides a comprehensive source of information on freezing and frozen storage of food. Initial chapters describe the freezing process and provide a fundamental understanding of the thermal and physical processes that occur during freezing.
- Výrobce
- John Wiley and Sons Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Rozměry
- 174 x 252 x 26
- Rok vydání
- 2008
- Počet stran
- 368
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 732
- Počet stran
- 368 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Frozen Food Science and Technology a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
