Handbook of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9780824793524
Covers information on indigenous fermented foods of the world, classifying fermentation according to type. This book provides data on the antiquity and role of fermented foods in human life, fermentations involving an alkaline reaction, tempe and meat substitutes, amazake and kombucha, and more.
13 125 Kč
- 1 - 2 ks
- 13 125 Kč
- 3 - 10 ks
- 12 995 Kč
- 11 a více ks
- 12 868 Kč
Předpoklad doručení do 28. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
13 125 Kč
Více o produktu ↓
Covers information on indigenous fermented foods of the world, classifying fermentation according to type. This book provides data on the antiquity and role of fermented foods in human life, fermentations involving an alkaline reaction, tempe and meat substitutes, amazake and kombucha, and more.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Steinkraus, Keith (Cornell University, Ithaca, New York, USA)
- Rozměry
- 246 x 174
- Rok vydání
- 1995
- Počet stran
- 796
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 1497
- Počet stran
- 796 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Handbook of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
