Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Vše od
Springer International Publishing AG
ISBN: 9783031966095
Minimal food processing using innovative food preservation methods (with thermal processing at more moderate temperature regimes) allows for maximum preservation of the biological value of foods, especially those that are enriched or fortified, usually with phytochemicals, a combination of...
6 462 Kč
- 1 - 2 ks
- 6 462 Kč
- 3 - 10 ks
- 6 398 Kč
- 11 a více ks
- 6 335 Kč
Naše cena 6 462 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 6 875 Kč.
Předpoklad doručení do 29. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Springer International Publishing AG ↓
6 462 Kč
Více o produktu ↓
Minimal food processing using innovative food preservation methods (with thermal processing at more moderate temperature regimes) allows for maximum preservation of the biological value of foods, especially those that are enriched or fortified, usually with phytochemicals, a combination of processes or in some other way.
- Výrobce
- Springer International Publishing AG
- Jazyk
- Switzerland
- Autor
- Vladimir S. Kurcubic;M. Miletic, Nemanja;B. Stajic, Slavisa;M. Petkovic, Marko
- Rozměry
- 235 x 155
- Rok vydání
- 2025
- Počet stran
- 410
- Obsah
- Hardback
- Počet stran
- 410 pages, 79 Illustrations, color; 20 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
