High Temperature Processing of Milk and Milk Products
Vše od
John Wiley and Sons Ltd
ISBN: 9781118460504
This book covers many aspects of thermal processing of milk and milk products with particular focus on UHT processing. It commences with an overview of the major thermal processing technologies: thermisation, pasteurisation, extended-shelf-life (ESL), UHT and in-container sterilisation.
4 816 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 816 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 768 Kč
- 11 a více ks
- 4 722 Kč
Naše cena 4 816 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 5 124 Kč.
Předpoklad doručení do 15. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od John Wiley and Sons Ltd ↓
4 816 Kč
Více o produktu ↓
This book covers many aspects of thermal processing of milk and milk products with particular focus on UHT processing. It commences with an overview of the major thermal processing technologies: thermisation, pasteurisation, extended-shelf-life (ESL), UHT and in-container sterilisation.
- Výrobce
- John Wiley and Sons Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Autor
- Deeth, Hilton C.;Lewis, Michael J.
- Rozměry
- 181 x 252 x 27
- Rok vydání
- 2017
- Počet stran
- 592
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 1144
- Počet stran
- 592 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s High Temperature Processing of Milk and Milk Products a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
