Ingredients in Meat Products
Properties, Functionality and Applications
Vše od
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781441924360
Not only does this book discuss the basic ingredients traditionally used in meat products, but also emerging ingredients where research work is still being done. The chemistry of each ingredient is presented, as well as their advantages and disadvantages.
2 937 Kč
- 1 - 2 ks
- 2 937 Kč
- 3 - 10 ks
- 2 908 Kč
- 11 a více ks
- 2 879 Kč
Naše cena 2 937 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 3 125 Kč.
Předpoklad doručení do 3. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Springer-Verlag New York Inc. ↓
2 937 Kč
Více o produktu ↓
Not only does this book discuss the basic ingredients traditionally used in meat products, but also emerging ingredients where research work is still being done. The chemistry of each ingredient is presented, as well as their advantages and disadvantages.
- Výrobce
- Springer-Verlag New York Inc.
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 235 x 155
- Rok vydání
- 2010
- Počet stran
- 419
- Obsah
- Paperback / softback
- Počet stran
- 419 pages, 32 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Ingredients in Meat Products a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
