Innovation in Food Engineering
New Techniques and Products
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781420086065
Offers an overview of modern processing technologies. This book highlights their use to develop food products and ingredients that meet consumers increased demands for quality and safety. Each chapter in the Innovative Techniques section begins with a review of the fundamentals of the new or...
8 281 Kč
- 1 - 2 ks
- 8 281 Kč
- 3 - 10 ks
- 8 199 Kč
- 11 a více ks
- 8 119 Kč
Předpoklad doručení do 29. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
8 281 Kč
Více o produktu ↓
Offers an overview of modern processing technologies. This book highlights their use to develop food products and ingredients that meet consumers increased demands for quality and safety. Each chapter in the Innovative Techniques section begins with a review of the fundamentals of the new or modified technique, its advantages, and results.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 191 x 239 x 41
- Rok vydání
- 2009
- Počet stran
- 747
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 1172
- Počet stran
- 747 pages, 55 Tables, black and white; 174 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Innovation in Food Engineering a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
