Innovative Technologies in Seafood Processing
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9780815366447
This book provides comprehensive updates on several novel process technologies used by the seafood industry and highlights their effects on product quality and safety of the treated seafood. In addition, two chapters focus on the development of safe, effective natural antimicrobials and additives...
5 781 Kč
- 1 - 2 ks
- 5 781 Kč
- 3 - 10 ks
- 5 724 Kč
- 11 a více ks
- 5 668 Kč
Předpoklad doručení do 10. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
5 781 Kč
Více o produktu ↓
This book provides comprehensive updates on several novel process technologies used by the seafood industry and highlights their effects on product quality and safety of the treated seafood. In addition, two chapters focus on the development of safe, effective natural antimicrobials and additives used to replace synthetic alternatives.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 162 x 240 x 27
- Rok vydání
- 2019
- Počet stran
- 376
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 732
- Počet stran
- 376 pages, 16 Tables, black and white; 70 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Innovative Technologies in Seafood Processing a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
