Introduction to Food Chemistry
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9780849317248
Presenting an introduction to the core areas of food science specified by the Institute of Food Technologists, this book focuses on principles rather than commodities and balances facts with explanations. It covers the major areas of food science, including food chemistry, food analysis and...
5 938 Kč
- 1 - 2 ks
- 5 938 Kč
- 3 - 10 ks
- 5 879 Kč
- 11 a více ks
- 5 822 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
5 938 Kč
Více o produktu ↓
Presenting an introduction to the core areas of food science specified by the Institute of Food Technologists, this book focuses on principles rather than commodities and balances facts with explanations. It covers the major areas of food science, including food chemistry, food analysis and methods for quality assurance and nutrition.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Owusu-Apenten, Richard
- Rozměry
- 254 x 178
- Rok vydání
- 2004
- Počet stran
- 270
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 657
- Počet stran
- 270 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Introduction to Food Chemistry a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
