Lipid Oxidation in Food and Biological Systems
A Physical Chemistry Perspective
Vše od
Springer Nature Switzerland AG
ISBN: 9783030872243
This book offers a new physical chemistry perspective on the control of lipid oxidation reactions by antioxidants, and it further explores the application of several oxidation inhibition strategies on food and biological systems.
4 700 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 700 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 653 Kč
- 11 a více ks
- 4 608 Kč
Naše cena 4 700 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 5 000 Kč.
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Springer Nature Switzerland AG ↓
4 700 Kč
Více o produktu ↓
This book offers a new physical chemistry perspective on the control of lipid oxidation reactions by antioxidants, and it further explores the application of several oxidation inhibition strategies on food and biological systems.
- Výrobce
- Springer Nature Switzerland AG
- Jazyk
- Switzerland
- Rozměry
- 235 x 155
- Rok vydání
- 2023
- Počet stran
- 477
- Obsah
- Paperback / softback
- Počet stran
- 477 pages, 89 Illustrations, color; 152 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Lipid Oxidation in Food and Biological Systems a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
