Making Food Empires
German Technology and Global Mass Production, 1870–1914
Vše od
Oxford University Press
ISBN: 9780198966951
This book explores the industrialisation and globalisation of foodways via the prism of three commodities: sugar, rum, and beer. Starting from German specialists' and entrepreneurs' involvement, the book reveals how the flow of know-how, patents, and people transcended boundaries, leading to...
3 250 Kč
- 1 - 2 ks
- 3 250 Kč
- 3 - 10 ks
- 3 218 Kč
- 11 a více ks
- 3 186 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Oxford University Press ↓
3 250 Kč
Více o produktu ↓
This book explores the industrialisation and globalisation of foodways via the prism of three commodities: sugar, rum, and beer. Starting from German specialists' and entrepreneurs' involvement, the book reveals how the flow of know-how, patents, and people transcended boundaries, leading to transnational knowledge exchange in all world regions.
- Výrobce
- Oxford University Press
- Jazyk
- United Kingdom
- Autor
- Manz, Stefan (Professor of Global History, School of Law and Social Sciences, Professor of Global History, School of Law and Social Sciences, Aston University);Spiekermann, Uwe (Independent Scholar, Independent Scholar)
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2026
- Počet stran
- 272
- Obsah
- Hardback
- Počet stran
- 272 pages, 50 b 3 tables
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Making Food Empires a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
