Management by Menu
Vše od
John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471475774
Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme that influences all foodservice functions. Its unique perspective of tying the menu to overall management principles provides the future manager with the "big picture" of the operation of a...
4 052 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 052 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 012 Kč
- 11 a více ks
- 3 973 Kč
Naše cena 4 052 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 4 311 Kč.
Předpoklad doručení do 3. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od John Wiley & Sons Inc ↓
4 052 Kč
Více o produktu ↓
Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme that influences all foodservice functions. Its unique perspective of tying the menu to overall management principles provides the future manager with the "big picture" of the operation of a restaurant. .
- Výrobce
- John Wiley & Sons Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Kotschevar, Lendal H. (Florida International University);Withrow, Diane (Cape Fear Community College, NC)
- Rozměry
- 231 x 191 x 25
- Rok vydání
- 2007
- Počet stran
- 432
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 726
- Počet stran
- 432 pages, Photos: 34 B&W, 0 Color; Drawings: 3 B&W, 0 Color; Screen captures: 6 B&W, 0 Color; Exhib
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Management by Menu a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
