Math for the Professional Kitchen
Vše od
John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470508961
A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation.
969 Kč
- 1 - 2 ks
- 969 Kč
- 3 - 10 ks
- 959 Kč
- 11 a více ks
- 950 Kč
Naše cena 969 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 1 031 Kč.
Předpoklad doručení do 2. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od John Wiley & Sons Inc ↓
969 Kč
Více o produktu ↓
A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation.
- Výrobce
- John Wiley & Sons Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- The Culinary Institute of America (CIA);Dreesen, Laura (The Culinary Institute of America, Hyde Park, NY);Nothnagel, Michael (The Culinary Institute of America, Hyde Park, NY);Wysocki, Susan (The Culinary Institute of America, Hyde Park, NY)
- Rozměry
- 274 x 216 x 18
- Rok vydání
- 2011
- Počet stran
- 320
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 642
- Počet stran
- 320 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Math for the Professional Kitchen a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
