Microbial Pigments
Applications in Food and Beverage Industry
Vše od
Taylor & Francis Ltd
ISBN: 9781032392639
The book explores the use of microbial pigments as additives, antioxidants, color intensifiers, and functional food ingredients. It discusses pigment isolation and processing technologies. The book also discusses food safety and toxicology aspects.
4 844 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 844 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 796 Kč
- 11 a více ks
- 4 749 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Ltd ↓
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 27. května4 844 Kč
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 11. května1 437 Kč
4 844 Kč
Více o produktu ↓
The book explores the use of microbial pigments as additives, antioxidants, color intensifiers, and functional food ingredients. It discusses pigment isolation and processing technologies. The book also discusses food safety and toxicology aspects.
- Výrobce
- Taylor & Francis Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Rozměry
- 254 x 178
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 258
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 453
- Počet stran
- 258 pages, 28 Tables, black and white; 41 Line drawings, color; 9 Line drawings, black and white; 5
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Microbial Pigments a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
