Non-Thermal Food Processing Technologies
Impact on Color Profile
Vše od
Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781774916360
Provides an overview of non-thermal food processing technologies that can preserve food color and appearance. It covers the application of emerging technologies on the color profile of different food products. Discusses the impact of emerging technologies on the color and appearance of foods and...
5 625 Kč
- 1 - 2 ks
- 5 625 Kč
- 3 - 10 ks
- 5 569 Kč
- 11 a více ks
- 5 515 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Apple Academic Press Inc. ↓
5 625 Kč
Více o produktu ↓
Provides an overview of non-thermal food processing technologies that can preserve food color and appearance. It covers the application of emerging technologies on the color profile of different food products. Discusses the impact of emerging technologies on the color and appearance of foods and beverages.
- Výrobce
- Apple Academic Press Inc.
- Jazyk
- Canada
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 394
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 453
- Počet stran
- 394 pages, 22 Tables, black and white; 40 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Non-Thermal Food Processing Technologies a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
