Novel and Alternative Methods in Food Processing
Biotechnological, Physicochemical, and Mathematical Approaches
Vše od
Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781774911624
Explores emerging and advanced techniques in food processing, such as ultrasound, microwave heating, advanced drying methods, and nonthermal technologies. It illustrates applications of these new novel food processing, preservation, and encapsulation methods, and includes mathematical modeling...
4 094 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 094 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 053 Kč
- 11 a více ks
- 4 014 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Apple Academic Press Inc. ↓
4 094 Kč
Více o produktu ↓
Explores emerging and advanced techniques in food processing, such as ultrasound, microwave heating, advanced drying methods, and nonthermal technologies. It illustrates applications of these new novel food processing, preservation, and encapsulation methods, and includes mathematical modeling concepts and case studies.
- Výrobce
- Apple Academic Press Inc.
- Jazyk
- Canada
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2023
- Počet stran
- 326
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 453
- Počet stran
- 326 pages, 28 Tables, black and white; 8 Line drawings, color; 21 Line drawings, black and white; 3
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Novel and Alternative Methods in Food Processing a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
