Organic Acids and Food Preservation
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781420078428
Because of their natural occurrence in food and because they inhibit the growth of most microorganisms, organic acids are increasingly used in food preservation. This title offers accessible operating procedures, new directives, and possible alternative methods or solutions to problems. Each...
7 969 Kč
- 1 - 2 ks
- 7 969 Kč
- 3 - 10 ks
- 7 890 Kč
- 11 a více ks
- 7 813 Kč
Předpoklad doručení do 10. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
7 969 Kč
Více o produktu ↓
Because of their natural occurrence in food and because they inhibit the growth of most microorganisms, organic acids are increasingly used in food preservation. This title offers accessible operating procedures, new directives, and possible alternative methods or solutions to problems. Each chapter addresses an important aspect of organic acids.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Theron, Maria M.;Lues, J. F. Rykers
- Rozměry
- 239 x 159 x 24
- Rok vydání
- 2010
- Počet stran
- 340
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 618
- Počet stran
- 340 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Organic Acids and Food Preservation a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
