Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation
Applications in Food Industries
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781587160431
This volume in the Food Preservation Technology Series presents the latest developments in the application of two solid-liquid operations, Osmotic Dehydration (OD) and Vacuum Impregnation (VI), to the food industry. An international group of experts report on the improvement of osmotic processes...
8 594 Kč
- 1 - 2 ks
- 8 594 Kč
- 3 - 10 ks
- 8 509 Kč
- 11 a více ks
- 8 425 Kč
Předpoklad doručení do 30. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
8 594 Kč
Více o produktu ↓
This volume in the Food Preservation Technology Series presents the latest developments in the application of two solid-liquid operations, Osmotic Dehydration (OD) and Vacuum Impregnation (VI), to the food industry. An international group of experts report on the improvement of osmotic processes at atmospheric pressure for fruits and vegetables, cu
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 235 x 159 x 24
- Rok vydání
- 2001
- Počet stran
- 282
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 592
- Počet stran
- 282 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
