Phenolics in Food and Nutraceuticals
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781587161384
Reports the classification and nomenclature of phenolics, their occurrence in food and nutraceuticals, chemistry and applications, and nutritional and health effects. This book describes antioxidant activity of phenolics in food and nutraceuticals as well as methods for analysis and...
8 281 Kč
- 1 - 2 ks
- 8 281 Kč
- 3 - 10 ks
- 8 199 Kč
- 11 a více ks
- 8 119 Kč
Předpoklad doručení do 6. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
8 281 Kč
Více o produktu ↓
Reports the classification and nomenclature of phenolics, their occurrence in food and nutraceuticals, chemistry and applications, and nutritional and health effects. This book describes antioxidant activity of phenolics in food and nutraceuticals as well as methods for analysis and quantification. It is suitable for food scientists, and chemists.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Shahidi, Fereidoon;Naczk, Marian
- Rozměry
- 255 x 165 x 36
- Rok vydání
- 2003
- Počet stran
- 574
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 990
- Počet stran
- 574 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Phenolics in Food and Nutraceuticals a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
