Physicochemical Aspects of Food Engineering and Processing
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781420082418
Physical and chemical interactions between various constituents of foods resulting from processing operations often lead to physical, sensory, and nutritional changes in the properties of foods. This book describes the effects of various processing technologies in different food processing...
7 344 Kč
- 1 - 2 ks
- 7 344 Kč
- 3 - 10 ks
- 7 271 Kč
- 11 a více ks
- 7 200 Kč
Předpoklad doručení do 6. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
7 344 Kč
Více o produktu ↓
Physical and chemical interactions between various constituents of foods resulting from processing operations often lead to physical, sensory, and nutritional changes in the properties of foods. This book describes the effects of various processing technologies in different food processing situations.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 243 x 165 x 25
- Rok vydání
- 2010
- Počet stran
- 382
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 680
- Počet stran
- 382 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Physicochemical Aspects of Food Engineering and Processing a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
