Polysaccharide Gums from Agricultural Products
Processing, Structures and Functionality
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781566769341
Presents information on food hydrocolloids originated from agricultural products, including yellow mustard gum, flaxseed gum, cereals (wheat, barley, oat, and corn), psyllium, fenugreek, and soybeans. This book addresses the basic chemistry, extracting processes, molecular structure.
10 781 Kč
- 1 - 2 ks
- 10 781 Kč
- 3 - 10 ks
- 10 674 Kč
- 11 a více ks
- 10 570 Kč
Předpoklad doručení do 29. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
10 781 Kč
Více o produktu ↓
Presents information on food hydrocolloids originated from agricultural products, including yellow mustard gum, flaxseed gum, cereals (wheat, barley, oat, and corn), psyllium, fenugreek, and soybeans. This book addresses the basic chemistry, extracting processes, molecular structure.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Cui, Steve W.
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2000
- Počet stran
- 284
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 576
- Počet stran
- 284 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Polysaccharide Gums from Agricultural Products a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
