Pork
Meat Quality and Processed Meat Products
Vše od
Taylor & Francis Ltd
ISBN: 9781032059792
From widely consumed to traditional/regional pork meat products, this book covers the processing details, quality characteristics, function of ingredients, scientific advances, and health aspects of a variety of elaborated pork products. It covers such pork products as fresh meat, fermented...
2 281 Kč
- 1 - 2 ks
- 2 281 Kč
- 3 - 10 ks
- 2 258 Kč
- 11 a více ks
- 2 236 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Ltd ↓
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 11. května1 437 Kč
Resisting Racism and Promoting Equity Through Community-Engaged Social Action
do 27. května4 844 Kč
2 281 Kč
Více o produktu ↓
From widely consumed to traditional/regional pork meat products, this book covers the processing details, quality characteristics, function of ingredients, scientific advances, and health aspects of a variety of elaborated pork products. It covers such pork products as fresh meat, fermented sausages, dry-cured products, blood sausages and cooked.
- Výrobce
- Taylor & Francis Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 458
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 800
- Počet stran
- 458 pages, 73 Tables, black and white; 8 Line drawings, color; 29 Line drawings, black and white; 39
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Pork a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
