Professional Garde Manger
A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation
Vše od
John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470179963
This much-awaited text provides a complete look at this specialized area in the culinary arts. Professional Garde Manger presents culinary students and professional working chefs with the comprehensive and visual coverage of everything they need to know to master the cold kitchen.
3 582 Kč
- 1 - 2 ks
- 3 582 Kč
- 3 - 10 ks
- 3 547 Kč
- 11 a více ks
- 3 512 Kč
Naše cena 3 582 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 3 811 Kč.
Předpoklad doručení do 2. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od John Wiley & Sons Inc ↓
3 582 Kč
Více o produktu ↓
This much-awaited text provides a complete look at this specialized area in the culinary arts. Professional Garde Manger presents culinary students and professional working chefs with the comprehensive and visual coverage of everything they need to know to master the cold kitchen.
- Výrobce
- John Wiley & Sons Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Sackett, Lou (The Restaurant School, Philadelphia, PA; Dauphin County Technical School, Harrisburg, PA);Pestka, Jaclyn (The School of Culinary Arts, York, PA; Channels Food Rescue, PA);Gisslen, Wayne (Long Lake, MN)
- Rozměry
- 287 x 226 x 34
- Rok vydání
- 2010
- Počet stran
- 816
- Obsah
- Multiple-component retail product, part(s) enclosed
- Hmotnost
- 2102
- Počet stran
- 816 pages, Photos: 0 B&W, 670 Color; Drawings: 0 B&W, 260 Color
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Professional Garde Manger a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
