Science and Craft of Artisanal Food
Vše od
Oxford University Press Inc
ISBN: 9780190936587
You are what you eat, and today's consumers care about the origins of their food. Artisanal food embodies those concerns, tailoring processes to raw materials to achieve the artisan's vision of the perfect product. The Science and Craft of Artisanal Food describes the science behind small and...
925 Kč
- 1 - 2 ks
- 925 Kč
- 3 - 10 ks
- 916 Kč
- 11 a více ks
- 907 Kč
Naše cena 925 Kč je o 6 % nižší než
doporučená cena výrobce 984 Kč.
Předpoklad doručení do 11. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Oxford University Press Inc ↓
925 Kč
Více o produktu ↓
You are what you eat, and today's consumers care about the origins of their food. Artisanal food embodies those concerns, tailoring processes to raw materials to achieve the artisan's vision of the perfect product. The Science and Craft of Artisanal Food describes the science behind small and large-scale production of food, distinguishing artisanal production from normal commercial practice.
- Výrobce
- Oxford University Press Inc
- Jazyk
- United States
- Rozměry
- 146 x 217 x 19
- Rok vydání
- 2023
- Počet stran
- 224
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 376
- Počet stran
- 224 pages, 54 B&W illustrations
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Science and Craft of Artisanal Food a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
