Standing the Heat
Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9780789018984
Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handbook for developing a curriculum that maximises career opportunities for students as an alternative to the limited path of instructional training offered in hotel management or hospitality degrees.
1 406 Kč
- 1 - 2 ks
- 1 406 Kč
- 3 - 10 ks
- 1 392 Kč
- 11 a více ks
- 1 378 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
1 406 Kč
Více o produktu ↓
Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handbook for developing a curriculum that maximises career opportunities for students as an alternative to the limited path of instructional training offered in hotel management or hospitality degrees.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Hegarty, Joseph
- Rozměry
- 229 x 152
- Rok vydání
- 2004
- Počet stran
- 168
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 310
- Počet stran
- 168 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Standing the Heat a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
