Sustainable and Functional Foods from Plants
Health Impact, Bioactive Compounds, and Production Technologies
Vše od
Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781774914540
The function of plant-based products as food is discussed along with their nutritional composition as a diet. Common adulteration practices along with quality monitoring and their potential applications are introduced. Also covers the potential of bioactive compounds in medicinal foods and...
4 594 Kč
- 1 - 2 ks
- 4 594 Kč
- 3 - 10 ks
- 4 549 Kč
- 11 a více ks
- 4 504 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Apple Academic Press Inc. ↓
4 594 Kč
Více o produktu ↓
The function of plant-based products as food is discussed along with their nutritional composition as a diet. Common adulteration practices along with quality monitoring and their potential applications are introduced. Also covers the potential of bioactive compounds in medicinal foods and measurement techniques for quality of natural foods.
- Výrobce
- Apple Academic Press Inc.
- Jazyk
- Canada
- Rozměry
- 234 x 156
- Rok vydání
- 2024
- Počet stran
- 428
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 900
- Počet stran
- 428 pages, 45 Tables, black and white; 18 Illustrations, color; 43 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Sustainable and Functional Foods from Plants a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
