Technological Interventions in Dairy Science
Innovative Approaches in Processing, Preservation, and Analysis of Milk Products
Vše od
Apple Academic Press Inc.
ISBN: 9781774636374
This new volume covers a selection of important novel technological interventions in dairy science, from the physical properties of milk and other milk products to non-thermal processing of milk. It also discusses safety methods in dairy science, which includes cleaning-in-place and techniques to...
2 594 Kč
- 1 - 2 ks
- 2 594 Kč
- 3 - 10 ks
- 2 568 Kč
- 11 a více ks
- 2 543 Kč
Předpoklad doručení do 30. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Apple Academic Press Inc. ↓
2 594 Kč
Více o produktu ↓
This new volume covers a selection of important novel technological interventions in dairy science, from the physical properties of milk and other milk products to non-thermal processing of milk. It also discusses safety methods in dairy science, which includes cleaning-in-place and techniques to determine adulteration in milk.
- Výrobce
- Apple Academic Press Inc.
- Jazyk
- Canada
- Rozměry
- 152 x 228 x 26
- Rok vydání
- 2021
- Počet stran
- 374
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 620
- Počet stran
- 374 pages, 9 Tables, black and white; 16 Illustrations, color; 23 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Technological Interventions in Dairy Science a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
