Vitamins In Foods
Analysis, Bioavailability, and Stability
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781574448047
Presents information on vitamin chemistry, absorption and metabolism. This work discusses the effects of food processing on vitamin retention, the physiology of vitamin absorption and physiochemical properties of individual vitamins. It describes the principles of analytical methods and provides...
9 531 Kč
- 1 - 2 ks
- 9 531 Kč
- 3 - 10 ks
- 9 437 Kč
- 11 a více ks
- 9 344 Kč
Předpoklad doručení do 1. června *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
9 531 Kč
Více o produktu ↓
Presents information on vitamin chemistry, absorption and metabolism. This work discusses the effects of food processing on vitamin retention, the physiology of vitamin absorption and physiochemical properties of individual vitamins. It describes the principles of analytical methods and provides methods for depicting individual vitamins in foods.
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Ball, George F.M.
- Rozměry
- 229 x 152
- Rok vydání
- 2005
- Počet stran
- 818
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 1262
- Počet stran
- 818 pages, 74 Tables, black and white; 147 Illustrations, black and white
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Vitamins In Foods a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
