Volatile Compounds in Foods and Beverages
Vše od
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9780824783907
Collects the information available in the literature on volatile compounds in foods and beverages. This information is given in 17 chapters, each dealing with a specific product or product group. Only compounds that are major constituents and/or contribute significantly to the flavor of the relevant
14 063 Kč
- 1 - 2 ks
- 14 063 Kč
- 3 - 10 ks
- 13 924 Kč
- 11 a více ks
- 13 787 Kč
Předpoklad doručení do 27. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Taylor & Francis Inc ↓
14 063 Kč
Více o produktu ↓
Collects the information available in the literature on volatile compounds in foods and beverages. This information is given in 17 chapters, each dealing with a specific product or product group. Only compounds that are major constituents and/or contribute significantly to the flavor of the relevant
- Výrobce
- Taylor & Francis Inc
- Jazyk
- United States
- Autor
- Maarse, Henk
- Rozměry
- 246 x 174
- Rok vydání
- 1991
- Počet stran
- 782
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 1610
- Počet stran
- 782 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Volatile Compounds in Foods and Beverages a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
