Work Clean
The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind
Vše od
Penguin Books Ltd
ISBN: 9780241200339
Through interviews with chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, the author reveals the ten major principles of mise-en-place - including 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and more. He also demonstrates how they can...
275 Kč
- 1 - 2 ks
- 275 Kč
- 3 - 10 ks
- 272 Kč
- 11 a více ks
- 270 Kč
Naše cena 275 Kč je o 20 % nižší než
doporučená cena výrobce 344 Kč.
Předpoklad doručení do 28. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Penguin Books Ltd ↓
275 Kč
Více o produktu ↓
Through interviews with chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, the author reveals the ten major principles of mise-en-place - including 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and more. He also demonstrates how they can be used to boost productivity in all aspects of life.
- Výrobce
- Penguin Books Ltd
- Jazyk
- United Kingdom
- Autor
- Charnas, Dan
- Rozměry
- 131 x 197 x 22
- Rok vydání
- 2016
- Počet stran
- 304
- Obsah
- Paperback / softback
- Hmotnost
- 218
- Počet stran
- 304 pages
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Work Clean a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
