Koji Alchemy
Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Vše od
Chelsea Green Publishing Co
ISBN: 9781603588683
Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.
700 Kč
- 1 - 2 ks
- 700 Kč
- 3 - 10 ks
- 693 Kč
- 11 a více ks
- 686 Kč
Naše cena 700 Kč je o 20 % nižší než
doporučená cena výrobce 875 Kč.
Předpoklad doručení do 11. května *
* Termín expedice je odhadovaný a může se mírně upravit podle termínu dodání od našeho dodavatele. Pokud by došlo ke změně, vždy vás budeme včas informovat.
Nepřehlédněte od Chelsea Green Publishing Co ↓
700 Kč
Více o produktu ↓
Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.
- Výrobce
- Chelsea Green Publishing Co
- Jazyk
- United States
- Autor
- Umansky, Jeremy;Shih, Rich
- Rozměry
- 186 x 235 x 36
- Rok vydání
- 2020
- Počet stran
- 352
- Obsah
- Hardback
- Hmotnost
- 664
- Počet stran
- 352 pages, Black-and-white illustrations throughout, 16-page color insert
Zanechte své hodnocení
Budeme rádi, když se podělíte o svou zkušenost s Koji Alchemy a pomůžete tak ostatním zákazníkům při výběru.
Navíc každý měsíc losujeme jednoho z těch, kteří nám zanechali recenzi, a obdarujeme ho kuponem na nákup v hodnotě 500 Kč. Možná právě Vy budete tím šťastným – držíme palce!
Často zakoupeno s ↓
